Zavod PARNAS Gornje Retje 3 1315 Velike Lašče info@zavod-parnas.org +386 41 833 456

Kuharica Fižolov dan

Kuharica Fižolov dan (LAS Po poteh dediščine od Turjaka do Kolpe)

Akronim: KFD

Vodilni partner: EQUUS -Stanislav Škrabec s.p., Ribnica

Partnerja:
Parnas Zavod za kulturo in turizem, Velike Lašče
Lesart, d.o.o. Stara Cerkev

Trajanje projekta: 21.2.2018 – 31.3.2019

Projekt bo sofinanciran iz sredstev Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja – EKSRP (85 %).
Vrednost projekta: 26.983,83 EUR. Vrednost sofinanciranja EKSRP: 21.163,50 EUR

Rezultati projekta prispevajo k uresničevanju Strategije lokalnega razvoja na območjih Dobrepolje, Kočevje, Kostel, Loški Potok, Osilnica, Ribnica, Sodražica in Velike Lašče v letu 2017-2018. Projekt se izvaja v okviru podukrepa »Podpora za izvajanje operaciji v okviru strategije lokalnega razvoja, ki ga vodi skupnost«. Sredstva za sofinanciranje je LAS dodelilo Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano v okviru EKSRP.

Povzetek projekta

Cilji projekta:

  • povečanje uporabe fižola v vsakdanji prehrani v vseh občinah LAS PPD
  • prepoznavanje fižola kot nadomestka mesa v vseh občinah LAS PPD
  • spodbujanje pridelave fižola v vseh občinah LAS PPD
  • povečanje prepoznavnosti avtohtone slovenske sorte fižola ribničan ter predstavitev njegove zgodovinske umeščenosti
  • povečanje prepoznavnosti vasi Hrovača in njenih aktivnosti, s katerimi ohranjajo kulturno dediščino
  • povečanje števila turistov na območju občine Ribnica, še posebej na prireditvi Fižolov dan ter posledično povečanje dohodka lokalnega prebivalstva
  • prenos znanj s starejše na mlajšo generacijo
  • povečati interes mladih, da se prehranjujejo zdravo in jih ozavestiti o tem, da je fižol kvalitetno in polnovredno živilo
  • spodbuditi ljudi k pripravi sveže pripravljenih jedi in jih podučiti, da je priprava dobre in kvalitetne hrane lahko zanimiva in hitra

Rezultati projekta: 

  • izdana kuharica o fižolovih jedeh (300 kos),
  • izdana predstavitvena zloženka (500 kos)
  • 8 izvedenih predstavitev knjige po vseh občinah LAS, donacija knjige šolam, knjižnicam, občinam, javnim ustanovam na območju  8 občin LAS
  • 50 preizkušenih receptov fižolovih jedi
  • 60 fotografij fižolovih jedi
  • 300 sledilcev na Fb strani

Vloga partnerja Zavod Parnas:

  1. Oblikovanje in digitalni tisk predstavitvene zloženke
  2. Pomoč prostovoljcev zavoda Parnas pri predstavitvah in promociji knjige o fižolovih jedeh v vseh 8 občinah območja LAS PPD od Turjaka do Kolpe

Aktivnosti Zavoda Parnas:

  • Uvodni sestanek partnerjev projekta KFD – 1.3.2018 ob 10h v Hrovači