V teh dneh intenzivno nastaja PRIROČNIK o pripravi poprtnikov. Zajemal bo različne načine priprave poprtnikov in malih kruhkov oz. podobnjakov po Sloveniji.
Natančne opise podpiramo s fotografijami in z ilustracijami. Pri tem sodeluje vseh 15 nosilcev izročila priprave poprtnika po Sloveniji.
Veseli pa bomo tudi vašega sodelovanja in vseh svežih idej. V vodniku bo poudarek na tehnologiji priprave, seveda pa zraven sodijo tudi naši nosilci izročila, ki to prelepo dediščino ohranjajo, s svojimi znanji, veščinami in navadami.
Letos namreč mineva deset les od vpisa priprave poprtnika v Register nesnovne dediščine Slovenije. Projekt Kdo še peče poprtnik sofinancira Ministrstvo za kulturo. Več o projektu …
