<\/p>\nOd lani je priprava poprtnikov vpisana v slovenski Register \u017eive kulturne dedi\u0161\u010dine. Posamezne gospodinje so kot nosilke dedi\u0161\u010dine povezane v neformalno skupino in poimensko vpisane v Seznam gospodinj velikola\u0161kih krajev in Dobrepolja, ki se dopolnjuje. <\/p>\n
Prepri\u010dani smo, da so peka bo\u017ei\u010dnega kruha in z njim povezani obi\u010daji, ponekod z druga\u010dnim imenom, \u017eivi tudi drugod po Sloveniji. Radi bi, da bi ljudje prepoznali veliko vrednost te dedi\u0161\u010dine, ki lahko pre\u017eivi tako, da se je zavemo, \u017eivimo v dru\u017eini, pa tudi tako, da jo dr\u017eava razglasi za \u017eivo mojstrovino Slovenije. V ta namen v zavodu Parnas zbiramo informacije o peki bo\u017ei\u010dnega kruha iz vseh koncev Slovenije. Tako jo bo lahko v sodelovanju s Koordinatorjem varstva \u017eive kulturne dedi\u0161\u010dine in Ministrstvom za kulturo kot pomembno nesnovno dedi\u0161\u010dino prepoznala tudi Vlada Republike Slovenije. \u010ce je ta dedi\u0161\u010dina \u017eiva tudi v va\u0161em okolju, nam lahko podatke o tem po\u0161ljete preko spletne po\u0161te na info@zavod-parnas.org ali po navadni po\u0161ti na Zavod Parnas, Gornje Retje 3, 1315 Velike La\u0161\u010de. Veseli bomo vsakega va\u0161ega sporo\u010dila! <\/p>\n
Sproti bomo objavljali, iz katerih koncev Slovenije se nam bodo gospodinje odzvale:
Nesnovna dedi\u0161\u010dina priprave poprtnika v CERKNICI:<\/b> <\/p>\n
V Cerknici so se gospodinje zbrale v Knji\u017enici Jo\u017eeta Udovi\u010da v petek, 19.12.2014 ob 18h. Zbrane sta najprej pozdravili direktorica knji\u017enice Marija Hribar<\/b> in Lili Mahne<\/b> kot pobudnica sre\u010danja. <\/p>\n
Metka Stari\u010d<\/b> iz zavoda Parnas je nato predstavila dosedanje aktivnosti, ki te\u010dejo na Velikola\u0161kem in v Dobrepolju v sodelovanju s Koordinatorjem varstva \u017eive kulturne dedi\u0161\u010dine in Ministrstvom za kulturo. <\/p>\n
Nevenka Peterlin<\/b> je ob tej prilo\u017enosti predstavila svoj poprtnik, s katerim je sodelovala na dr\u017eavni razstavi poprtnikov in drugih bo\u017ei\u010dnih kruhov v Dobrepolju in zanj prejela zlato priznanje. <\/p>\n
Sre\u010danje z gospodinjami iz Cerknice je bilo namenjeno tudi predstavitvi knji\u017eice Kuharske dobrote iz Roba na Dolenjskem, aktivnosti \u0161tudijskega kri\u017eka je opisala Majda Jak\u0161e Uj\u010di\u010d<\/b>, tudi ena od \u010dlanic uredni\u0161kega odbora. Med recepti v knji\u017eici je tudi recept za poprtnik. 
<\/p>\n
Lili Mahne<\/b> je pri knji\u017eici sodelovala s sodobnimi recepti za pripravo napitkov (smutijev) iz sadja in zelenjave z doma\u010dih vrtov. K sodelovanju je pritegnila tudi tri mlaj\u0161e prostovoljke, ki so pomagale pri pripravi degustacije napitkov in pti\u010dkov ob koncu prireditve. Poleg nje je del svojih izku\u0161enj pri delovanju v \u0161tudijskem kro\u017eku Parnas pa je z udele\u017eenkami podelila tudi Danica Cvetko<\/b> (druga z leve). 
<\/p>\n
Za degustacijo smo razrezale poprtnik, ki so ga takole obkro\u017eali pti\u010dki. <\/p>\n
Za poku\u0161ino pa sta bili na voljo tudi porova pita in ma\u0161inski (strojni) pi\u0161koti, tudi ta dva recepta sta objavljena v knji\u017eici. <\/p>\n
Udele\u017eenke so si ogledale film Poprtnik v velikola\u0161kih krajih in Dobrepolju in povedale, da je tudi pri njih ta dedi\u0161\u010dina \u0161e \u017eiva.
“Pri nas je poprtnik pe\u010den v posodi, pomembno je, da je \u010dim vi\u0161ji. Ko je bil pe\u010den, so odrezan kos dali otrokom na glavo, in zmerili, koliko bodo zrasli do naslednjega leta,” je povedala Vanja Knap<\/b>, ki je \u017ee tudi vodila delavnico priprave poprtnika za cerkni\u0161ke gospodinje.
“V Mercator centru v Cerknici smo sedaj \u017ee dvakrat pripravili razstavo poprtnikov. Prvo leto so nas \u0161e malo \u010dudno gledali, naslednje leto pa \u017ee z velikim zanimanjem,” je povedala Magdalena Mekina<\/b>, predsednica Turisti\u010dnega dru\u0161tva Notranjska. Med udele\u017eenkami so bile tudi \u010dlanice Dru\u0161tva pode\u017eelskih \u017eena Klasje, ki prav tako ohranjajo to tradicijo. <\/p>\n
Tudi v Cerknici zdaj nastaja seznam gospodinj, ki pe\u010dejo poprtnik \/ \u017eupnek<\/b>. <\/p>\n
Skrb za pripravo seznama gospodinj in popis posebnosti priprave poprtnika je prevzela
Majda Debevc iz Cerknice<\/b>
majda.debevc@kabelnet.net
GSM 031 644 279 <\/p>\n
Njej lahko do 6. januarja vsi iz okolice Cerknice sporo\u010dite, \u010de tudi vi \u0161e pe\u010dete poprtnik po izro\u010dilu tega dela Slovenije. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Prepri\u010dani smo, da so peka bo\u017ei\u010dnega kruha in z njim povezani obi\u010daji, ponekod z druga\u010dnim imenom, \u017eivi tudi drugod po Sloveniji. V Cerknici smo izpeljali sre\u010danje z gospodinjami v petek, 19.12.2014.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-423","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nekategorizirano"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/zavod-parnas.org\/w\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/423","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/zavod-parnas.org\/w\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/zavod-parnas.org\/w\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/zavod-parnas.org\/w\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/zavod-parnas.org\/w\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=423"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/zavod-parnas.org\/w\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/423\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/zavod-parnas.org\/w\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=423"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/zavod-parnas.org\/w\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=423"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/zavod-parnas.org\/w\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=423"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}