Warning: getimagesize(/home/zavodp26/public_html/w/images/news/dp32.JPG): failed to open stream: No such file or directory in /home/zavodp26/public_html/w/wp-content/plugins/wonderm00ns-simple-facebook-open-graph-tags/public/class-webdados-fb-open-graph-public.php on line 903

REPORTAŽA Delavnica peke poprtnikov v Kompoljah

Delavnico priprave poprtnikov so vodile Nada Lunder, predsednica DPŽ Dobrepolje Struge, Milka Padar in Fani Pugelj. Izpeljali so jo v Gostilni pri Zori v Kompoljah. Tudi tokrat je šlo za izmenjavo znanj v več smereh – gospodinje so se ves čas med seboj dopolnjevale z izkušnjami in domislicami. Oglejte si nekaj fotografij, kako poprtnike, golobičke in miklavže pripravljajo v Dobrepolju

Dobrepoljski poprtniki so bili po mnenju etnologinje Anke Novak pečeni v obliki hlebca, po vrhu pa okrašeni s številnimi drobnimi okraski.

“Če je pečen kot hlebec, se mu reče poprtnik,


če je pečen v posodi, pa se mu reče župnek,” so povedale.


V nekaterih družinah na poprtniku tradicionalno oblikujejo sveto družino.

Takole pa izgledajo pečeni, ki jih bodo gospodinje namestile v gostinske lokale skupaj s povabilom na razstavo, 11. in 12. decembra v Jakličevem domu.



Parkeljne oblikujejo na več načinov.

Nekaj prav posebnega so tudi dobrepoljske “golobice”.


Foto: MS